Feeds:
Pos
Komentar

Posts Tagged ‘konversi’

Seperti yang sudah sering saya bilang, Memasak, atau lebih tepatnya, ‘baking/memasak kue’ adalah salah satu hobi utama saya. Tapi terkadang, rasanya kok malas untuk mengukur secara detil bahan-bahan kue yang ada.

Karena itu saya sering menggunakan konversi berikut yang saya dapat dari membaca berbagai sumber dan percobaan. Memang ada yang bilang, ‘cooking is an art,  baking is a science’ karena untuk membuat kue-kue yang enak dan rumit, bahan-bahannya harus diukur dengan teliti dan suhu serta waktu memasaknya harus diperhatikan dengan benar. Tapi rasanya untuk sekadar membuat kue sehari-hari untuk keluarga, penggunaan ukuran seperti ini dapat menghemat waktu.

Dan, setidaknya bagi saya, rasa kuenya tidak terlalu banyak berubah kok! Anyway, berikut adalah konversi ukuran masak/cooking convertion untuk bahan-bahan dasar kue.

1 cangkir tepung =~16 sendok makan= ~90-100 gram

1 cangkir mentega =~16 sendok makan= ~200-220 gram

1 cangkir gula =~16 sendok makan= ~190-200 gram

8 telur besar = ~500 gram

 

Rasanya bahan-bahan dasar kue itu saja sih, lainnya itu bisa dibilang ‘tambahan.’ Tapi bahan-bahan lain yang sering saya pakai…

1 gelas susu = ~230-250cc

1 sdm coklat bubuk = ~6gram

 

Semoga berguna!

 

 

Iklan

Read Full Post »