Feeds:
Pos
Komentar

Posts Tagged ‘Bobo’

Carrot Cake

Cake Wortel

Kue Wortel? Bukannya itu hanya makanan fiktif kesukaan keluarga kelinci di majalah Bobo?

Ternyata tidak. Cake Wortel ternyata merupakan cake yang memiliki sejarah panjang, cake yang memanfaatkan rasa manis wortel saat gula mahal dan/atau sulit didapat.  Hasilnya adalah cake  lembab beraroma dan berasa manis yang khas, dan secara mengejutkannya,  sama sekali tidak berasa atau beraroma seperti sayur, heh.

Tekstur cake ini bakal agak lebih kasar dari cake biasa, dan rasa manisnya juga bakal terasa beda.

Sebenarnya cake ini dibuat saat bulan puasa kemarin, tapi entah kenapa baru kepikiran untuk memasukkannya ke blog ini sekarang.

Bahan:

225 g tepung terigu

225 g wortel parut

150 g mentega

250 g gula

2 sdt kayumanis bubuk

1 1/2 sdt baking powder

1 butir telur

kalau suka, bisa ditambahkan kismis atau kacang.

 

Cara membuat:

1. Lelehkan mentega, campurkan dengan gula.

2. Campurkan bahan-bahan kering, aduk rata.

3. Kocok telur, lalu campurkan ke adonan.

4. Panggang di oven bersuhu 180 C selama 50 menit.

 

Read Full Post »