A.k.a The ASCCP. Setelah beberapa eksperimen, akhirnya ketemu juga cara buat puding coklat yang enak dan luar biasa gampang, sebagai versi sederhana dari Puding Coklat Super Mewah yang saya buat di rumah.
Bahan:
1 Butir Telur
1 Gelas Susu Coklat
(Susu instant mungkin bisa dipakai, tapi jauh lebih baik kalau pakai susu full cream yang dicampur 2-3 sdm bubuk kakao. Saya sih pakai Susu Full Cream yang dicampur Delfi Hot Cocoa Mix 3 in 1.)
1 sdm tepung maizena
2 sdm gula
1 sdt mentega/margarin
1 sdt vanili
Cara Membuat:
1.Kocok telur, gula dan tepung maizena sampai rata
2.Sementara itu, panaskan susu coklat sampai hampir mendidih. Kecilkan api
3.Sisihkan kurang lebih seperempat gelas susu panas. Campurkan seperempat gelas susu panas itu dengan adonan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4.Masukkan campuran telur dan susu ke panci. Aduk terus dan jaga jangan sampai mendidih. Masukkan mentega/margarin. Puding siap diangkat kalau mulai terbentuk lapisan di sendok pengaduk.
5.Angkat puding, masukkan vanili, aduk sebentar sambil mendinginkan, lalu taruh di gelas.
Bisa segera dinikmati hangat-hangat, atau dinginkan di kulkas dan nikmati setelah mengeras.
Untuk puding yang lebih padat, gunakan 2 kuning telur sebagai ganti 1 telur.
Untuk 1-2 Porsi
Faris apa kabar?
Seperti biasanya, sangat sulit menghubungi kamu. Kemungkinan HP mu hilang lagi atau kehabisan batere dan entah terselip dimana. Kayaknya kamu harus mendefrag sebagian isi kepalamu, sehingga bisa lebih mudah dihubungi… (becanda ding -tapi kalau dianggap serius juga gapapa- hehe)
Jangan lupa datang tangga 14 Maret 2009. Pkl. 11-14 di Pusdai Bandung. Hari ini Selasa (10/3) gw mau nongkrong di persma. Dateng ya… gw pengen ngobrol banyak. hehehe
Andra
adonan pudingnya keliatan kurang menarik, tapi mungkin kalo sudah beku bakal enak dan manis
gw suka puding coklat ….
Ris, puding diatas klu mo minum panas apalagi minumnya di daerah yang dingin enak betul klu bikinnya waktu merebus ditambah potongan jahe or 1/2 ruas jahe muda yang dirajang halus. Wah, seger, hangat , nikmaaat
ternyata puding coklat susu, gak sesulit itu. bhkan lebih mudah dengan rasa yang sama